Strona główna Bez kategorii Dlaczego warto jeść truskawki?

Dlaczego warto jeść truskawki?

Słodkie, aromatyczne, z miękkim miąższem – truskawki. Bez wątpienia jedne z najsmaczniejszych letnich owoców. Co kryją w sobie te niewielkie owoce poza walorami smakowymi? Są m.in. świetnym źródłem witaminy C.

Mają jej więcej niż cytrusy. 100 g dojrzałych truskawek dostarczy około 60 mg tej witaminy (osoba dorosła potrzebuje 75-90mg wit. C /dobę).

Wśród owoców truskawki są też jednym z bogatszych źródeł folianów, czyli składnika tak pożądanego już na etapie planowania ciąży. Kwas foliowy jest niezbędny, by prawidłowo funkcjonował nasz układ nerwowy oraz wykazuje działanie krwiotwórcze.

W tych niepozornych owocach znajdziemy również potas, magnez, karotenoidy, błonnik, regulujący pracę naszych jelit oraz antocyjany – roślinny barwnik, któremu zawdzięczamy czerwony kolor truskawki, a który zmniejsza ryzyko tworzenia blaszek miażdżycowych. Pomogą obniżyć ,,zły” cholesterol, będą regulować zbyt wysokie ciśnienie tętnicze, wspomogą naszą odporność, pracę jelit, będą działały przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.

Niewątpliwą zaletą truskawek jest też ich niska kaloryczność i niewielka zawartość cukru, wyróżnia je niski indeks glikemiczny. Świetnie sprawdzą się więc u osób z cukrzycą czy insulinoopornością. Truskawki doskonale komponują się z wanilią, cynamonem czy miętą. Dobrze smakują z produktami mlecznymi, np. w koktajlu, lubią się z czekoladą i kokosem. Pasują także do dań bardziej wytrawnych, np. sałatka z truskawkami i serem kozim czy serem pleśniowym albo połączenie truskawek z awokado.

Wadą truskawek jest nietrwałość – szybko fermentują i pleśnieją. Pamiętajmy, że te spleśniałe nie nadają się już do spożycia. Najlepszym sposobem na ich przechowywanie jest mrożenie, dzięki temu zachowają swoje cenne składniki i będziemy mogli korzystać z nich również zimą.

Na pytania odpowiada Magdalena Chrzan, dietetyk z Wielunia.

fot.: archiwum prywatne

Komenatrze

Poprzedni artykułALEŻ TO BYŁ DZIEŃ
Następny artykułKGW WIELGIE LICZY NA GŁOSY

Polecamy!

STADO BYKÓW STRATOWAŁO ROLNIKA! MĘŻCZYZNY NIE UDAŁO SIĘ URATOWAĆ

Agresywne byki stratowały małżeństwo zajmujące się gospodarstwem rolnym. Na miejscu zdarzenia pracowały cztery zastępy straży pożarnej, dwa Zespoły Ratownictwa Medycznego oraz Policja. Niestety, mimo błyskawicznej akcji służb...

CHARYTATYWNE PIŻAMOWE PARTY

Publiczne Przedszkole nr 3 w Wieluniu włączyło się w ogólnopolską akcję charytatywną ,,Dzień Piżamy – obudź w sobie Anioła”. Chodzi o wsparcie dzieci z...

CENY PRĄDU ZAMROŻONE

W czwartek, 29 września, sejm przyjął uchwałę, dzięki której ceny energii elektrycznej dla gospodarstw domowych zostaną zamrożone na poziomie z roku 2022. Będą obowiązywały...

II LO I I LO W PÓŁFINAŁACH WOJEWÓDZKICH

27 września na obiektach sportowych II Liceum Ogólnokształcącego w Wieluniu  odbyły się Mistrzostwa Powiatu Wieluńskiego szkół ponadpodstawowych w drużynowej lidze lekkoatletycznej w ramach Licealiady...

PAMIĘTACIE JESZCZE …

Czy pamiętacie jeszcze festyn rekreacyjny, który odbył się w czerwcu w Skomlinie? Jeśli zapomnieliście, to możecie sobie przypomnieć, oglądając relację zdjęciową. A jeśli was...
Komenatrze
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
Polityka Prywatności      
AKCEPTUJĘ