Strona główna Bez kategorii Dlaczego warto jeść truskawki?

Dlaczego warto jeść truskawki?

Słodkie, aromatyczne, z miękkim miąższem – truskawki. Bez wątpienia jedne z najsmaczniejszych letnich owoców. Co kryją w sobie te niewielkie owoce poza walorami smakowymi? Są m.in. świetnym źródłem witaminy C.

Mają jej więcej niż cytrusy. 100 g dojrzałych truskawek dostarczy około 60 mg tej witaminy (osoba dorosła potrzebuje 75-90mg wit. C /dobę).

Wśród owoców truskawki są też jednym z bogatszych źródeł folianów, czyli składnika tak pożądanego już na etapie planowania ciąży. Kwas foliowy jest niezbędny, by prawidłowo funkcjonował nasz układ nerwowy oraz wykazuje działanie krwiotwórcze.

W tych niepozornych owocach znajdziemy również potas, magnez, karotenoidy, błonnik, regulujący pracę naszych jelit oraz antocyjany – roślinny barwnik, któremu zawdzięczamy czerwony kolor truskawki, a który zmniejsza ryzyko tworzenia blaszek miażdżycowych. Pomogą obniżyć ,,zły” cholesterol, będą regulować zbyt wysokie ciśnienie tętnicze, wspomogą naszą odporność, pracę jelit, będą działały przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.

Niewątpliwą zaletą truskawek jest też ich niska kaloryczność i niewielka zawartość cukru, wyróżnia je niski indeks glikemiczny. Świetnie sprawdzą się więc u osób z cukrzycą czy insulinoopornością. Truskawki doskonale komponują się z wanilią, cynamonem czy miętą. Dobrze smakują z produktami mlecznymi, np. w koktajlu, lubią się z czekoladą i kokosem. Pasują także do dań bardziej wytrawnych, np. sałatka z truskawkami i serem kozim czy serem pleśniowym albo połączenie truskawek z awokado.

Wadą truskawek jest nietrwałość – szybko fermentują i pleśnieją. Pamiętajmy, że te spleśniałe nie nadają się już do spożycia. Najlepszym sposobem na ich przechowywanie jest mrożenie, dzięki temu zachowają swoje cenne składniki i będziemy mogli korzystać z nich również zimą.

Na pytania odpowiada Magdalena Chrzan, dietetyk z Wielunia.

fot.: archiwum prywatne

Komenatrze

Poprzedni artykułALEŻ TO BYŁ DZIEŃ
Następny artykułKGW WIELGIE LICZY NA GŁOSY

Polecamy!

ZIGNOROWAŁ SYGNALIZACJĘ ŚWIETLNĄ. ZAPŁACI WYSOKI MANDAT!

W sobotę (28 stycznia) na skrzyżowaniu ulic Sieradzkiej i Głowackiego w Wieluniu doszło do groźnie wyglądającego zdarzenia drogowego. Z informacji przekazanych przez służby...

41-LATKA NIE USTĄPIŁA PIERWSZEŃSTWA. SĄ DWIE POSZKODOWANE

Do groźnego zdarzenia drogowego doszło 31 stycznia, po godz. 7:00, na skrzyżowaniu ulicy Piłsudskiego z ulicą Mickiewicza w Działoszynie. Ze wstępnych ustaleń pajęczańskich policjantów drogówki...

PROWADZIŁ SAMOCHÓD POD WPŁYWEM THC. TO NIE KONIEC JEGO KŁOPOTÓW!

W sobotni wieczór (28 stycznia) funkcjonariusze kłobuckiej drogówki podczas patrolu zatrzymali do kontroli samochód, kierowany przez 26-letniego mieszkańca powiatu lublinieckiego. W trakcie procedur policjanci...

DWÓCH PIJANYCH KIEROWCÓW ZATRZYMANYCH DZIEŃ PO DNIU

Surowych wyroków mogą się spodziewać mężczyźni, którzy postanowili kierować wozami po spożyciu alkoholu. 43-latek został zatrzymany 28 stycznia w Józefowie (gm. Czastary). Przewoził wtedy...

ON ODPOWIE ZA POSIADANIE NARKOTYKÓW, ONA ZA HANDEL NIMI

Wieluńscy policjanci zatrzymali 31-latka, który miał przy sobie narkotyki. Zatrzymali również 41-letnią kobietę, która mu je sprzedawała. Oboje usłyszeli już zarzuty z ustawy o...
Komenatrze
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
Polityka Prywatności      
AKCEPTUJĘ