BCU Wieluń świętowało Dzień Cukiernika i Piekarza: Był tort, degustacje i inspirujące spotkania

W wieluńskim Branżowym Centrum Umiejętności uczniowie, przedsiębiorcy i przedstawiciele władz wspólnie świętowali Dzień Cukiernika i Piekarza, bo przecież jak wiadomo to ważne i smaczne zawody.

W czwartek 19 marca w Wieluniu miały miejsce obchody Dnia Cukiernika i Piekarza. Gospodarzem wydarzenia było Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie cukiernictwa, działające przy Zespole Szkół nr 1 w Wieluniu, które rozwija edukację zawodową w regionie i stawia na nowoczesne podejście do nauki.

W uroczystości wzięli udział nie tylko uczniowie i nauczyciele, ale również przedstawiciele branży spożywczej, samorządowcy oraz goście z instytucji publicznych i osoby zaprzyjaźnione z placówką. Wśród znamienitych gości znaleźli się parlamentarzyści, w tym poseł Paweł Rychlik i posłanka Jolanta Zięba-Gzik, a także przedstawiciele władz rządowych: wiceminister edukacji narodowej Henryk Kiepura, wiceminister cyfryzacji Rafał Rosiński oraz dyrektor Departamentu Kształcenia Zawodowego w Ministerstwie Edukacji Narodowej Piotr Bartosiak. W wydarzeniu uczestniczyli również wicemarszałek województwa łódzkiego Agnieszka Ryś, a także starosta wieluński Maciej Bryś.
 

Spotkanie stało się okazją do integracji środowiska oraz podkreślenia znaczenia zawodów związanych z piekarnictwem i cukiernictwem.

Uczestników powitała dyrektor Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu Elżbieta Urbańska-Golec oraz wygenerowany przy pomocy sztucznej inteligencji patron cukierników i piekarzy św. Klemens Hofbauer.  

Szczególnie ciepłe słowa do uczestników skierował m.in. starosta Maciej Bryś, który nie krył dumy z rozwoju branży w regionie.

- Dzisiaj świętujemy Dzień Piekarza i Cukiernika w najbardziej odpowiednim miejscu - w Branżowym Centrum Umiejętności w dziedzinie cukiernictwa - mówi. 

- Bardzo się cieszę, że to właśnie w Wieluniu powstała przestrzeń dla pasjonatów cukiernictwa, którzy mogą pod okiem wybitnych cukierników rozwijać swoje pasje i spełniać marzenia. Chciałbym złożyć wszystkim przedsiębiorcom, którzy pracują w branży cukierniczo-piekarniczej w powiecie wieluńskim spełnienia marzeń, wielu sukcesów, żeby wasze firmy się rozwijały i powodów do dumy, bo wasze produkty są naprawdę wysokiej jakości - podkreśla włodarz powiatu. 

Na doskonałą jakość wyrobów od lokalnych przedsiębiorców zwróciła również uwagę szefowa placówki.

- Kiedy gdzieś jadę to zawsze biorę ze sobą nasze lokalne produkty - opowiada Elżbieta Urbańska-Golec.  

- Mamy tak naprawdę bardzo dobre produkty. Zapraszam wszystkich państwo, żebyście je reklamowali jak tylko się da, bo jesteśmy u źródeł - dodaje.

Podczas wydarzenia nie zabrakło rozmów o przyszłości branży i roli kształcenia młodych ludzi. Podkreślano, że zawody takie jak cukiernik czy piekarz nie tylko dają stabilne zatrudnienie, ale też pozwalają rozwijać pasję i kreatywność. Potwierdzają to sami uczniowie, którzy już dziś wiążą swoją przyszłość z tym zawodem.

- Wybrałam ten kierunek ze względu na to, że chcę pracować w branży cukierniczej albo piekarskiej - tłumaczy Zuzia Franelak z klasy III o kierunku Technik Technologii Żywności w ZS1 w Wieluniu. 

- Bardzo mnie interesują wyroby cukiernicze i cały proces ich przygotowania. Szkoła jest dobrze rozwinięta, a nauczyciele przekazują nam dużo wiedzy i zawsze służą pomocą - zaznacza. 

Podobnego zdania jest jej koleżanka z klasy.

- BCU daje nam naprawdę dużo możliwości. Możemy uczestniczyć w różnych szkoleniach, rozwijać swoje umiejętności i lepiej przygotować się do zawodu. Cieszę się, że powstało takie miejsce - wtrąca Emilia Dwornicka.

Lokalni przedsiębiorcy dzielili się swoim doświadczeniem, opowiadali o codziennej pracy i zdradzali kulisy powstawania swoich produktów. Była to cenna lekcja dla uczniów, którzy dopiero planują swoją zawodową drogę.

Nie mogło też zabraknąć degustacji. Stoły uginały się od różnorodnych wypieków - od świeżego pieczywa po efektowne desery. Największe emocje wzbudził jednak moment krojenia imponującego, sześciopiętrowego tortu, którym później poczęstowano wszystkich uczestników.

Na zakończenie przygotowano wspólny poczęstunek, który sprzyjał rozmowom i wymianie doświadczeń.