Sprawdzony przepis na domowe faworki od Koła Gospodyń Wiejskich w Zabłociu

26/02/2025 20:20

Na zdjęciu Koło Gospodyń Wiejskich z Zabłocia / fot.: KGW Zabłocie

Tradycyjnie w „Tłusty Czwartek” smażymy i zajadamy się pączkami. Dla tych, którzy za nimi nie przepadają, a nie chcą siedzieć tego dnia przy pustym stole, panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Zabłociu podają sprawdzony przepis na faworki.

Stowarzyszenie istnieje już ponad pięć lat. Obecnie zrzesza ludzi z trzech miejscowości: Zabłocie, Rososz i Góry Świątkowskie, łącznie 60 osób, w tym kobiety i mężczyźni. Stowarzyszenie co roku bierze udział w dożynkach gminnych i lokalnych festynach. W marcu 2022 r. KGW uczestniczyło w seminarium pt. „Baba w polskiej wsi” w Kościerzynie. We wrześniu tego samego roku otrzymały wyróżnienie w konkursie na chleb dożynkowy, organizowanym przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa na targach rolnych w Bartoszycach.

Mając bogate doświadczenie w pieczeniu różnego rodzaju ciast i innych specjałów, panie chętnie dzielą się przepisem na kruche faworki.

Reklama

Składniki:

1 kg mąki, 1 jajko, 4 żółtka, ½ szklanki cukru, 400 g kwaśnej śmietany, 2 łyżki oleju, 2 łyżki spirytusu, smalec do smażenia.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki połączyć w misce i wyrobić na jednolite ciasto. Następnie należy je napowietrzyć. Najlepiej zrobić to uderzając w nie mocno wałkiem kilkanaście razy, aby zrobiło się idealnie gładkie. Po rozwałkowaniu, wykrawać paski nie dłuższe niż 10 cm, a nie krótsze niż 2,5 cm. Na środku każdego prostokąta zrobić nacięcie i wywinąć. Faworki smażyć na rozgrzanym smalcu na rumiany kolor. Można udekorować cukrem pudrem.